西凤酒,作为中国传统文化的重要代表之一,一直以来都在传承和发扬着独特的匠心与技艺。今年秋天,西凤酒更是以出色的表现唱出了中国酒文化之歌。 秋天的西凤酒,口感醇厚,香气浓郁。这得益于西凤酒采用的独特的酿造工艺。西凤酒采用传统的五粮酿造法,精选五种优质粮食,包括高粱、小麦、玉米、大米和糯米等,经过发酵、蒸馏等多道工序,最终酿造而成。这种独特的酿造工艺,使得西凤酒具有独特的风味和品质,成为白酒行业的佼佼者。 此外,西凤酒还采用了一种独特的陶缸储存工艺。这种储存工艺将酒液存放在陶缸中,经过长时间的陈酿,使得西凤酒更加柔和、醇厚、口感更加柔和,同时也更加符合中国传统文化的追求。 西凤酒的成功,不仅在于其独特的酿造工艺和储存工艺,更在于其对中国传统文化的传承和发扬。西凤酒一直以来都在致力于发掘和传承中国传统文化,不断推陈出新,为中国酒文化的传承和发展做出了杰出的贡献。 西凤酒作为中国传统文化的重要代表之一,在秋天的歌声中,再次展现出了其独特的匠心与技艺,让我们更加深入地了解了中国的传统文化。

2023-10-10 11:26:00 贵州茅台集团健康产业有限公司

• 西凤酒以深厚的历史文化底蕴赋能品牌,用佳酿凤饮展示中华传统文化魅力。作为白酒行业的代表,西凤酒始终坚持传统工艺,坚守酿艺匠心,只为奉献一缕醇香,沉淀一盏美酒。西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示,所有的老名酒都是历经岁月、不断创新,才打磨出的一块块光彩熠熠的品牌。 西凤酒正在实施“高端化、全国化”的战略引领,多方面提升自信,深耕品牌文化属性,为西凤复兴的宏伟蓝图注入动力。西凤酒厂区树立标杆,保持品质自信。品质是酒业发展的引领力量。西凤酒坚持高质量发展,采取多种措施,保持自身独特的产品品质优势,加快“回归一流名酒序列”的前进步伐。 西凤酒酿造工艺独特,匠心独运,富有情怀。近年来,西凤酒不断加大科研投入,在白酒技术的攻关、改进与创新中始终走在行业前列。为适应市场消费潮流的变化,西凤酒在传统工艺的基础上,做出了生产科技的创新,降低酒的辛辣,使口感更加醇厚。2021年,“西凤酒酿造技艺”入选第五批国家级非遗代表性项目名录,西凤酒酿酒工业遗产群入选第五批国家工业遗产名单。 作为业内少有的“双国保”拥有者,西凤酒注重技艺传承,敬畏先贤、敬畏技艺。在明确遗产保护工作机制的同时,西凤人通过师带徒、口传秘诀、集体培训等方式,选拔培养技师,建设人才队伍。与此同时,西凤人传承不泥古,创新不离宗,积极改进产品制作技术。西凤酒依托中国酿酒原料及品质安全研究院,在原料选育、制

  

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