中国未来食品营养与健康发展论坛在苏州隆重召开。
10月18日,由苏州市味知香食品股份有限公司主办、中国食品科学技术学会指导、江苏省产业技术研究院食品生物技术研究所(扬州)支持的“中国未来食品营养与健康发展论坛”在苏州召开。本次论坛旨在探讨益生菌保鲜技术对食品健康与营养的积极作用。中国工程院院士、江南大学校长陈卫教授,中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇教授,江南大学食品学院教授张灏教授等参加活动。 在论坛上,专家们指出,益生菌保鲜技术对食品健康与营养具有积极的作用。陈卫教授表示,益生菌现在的功能已经从消化系统、免疫系统调节作用发展到肠-脑轴、肠-皮肤轴、肠-肝轴、肠-肾轴概念及研究深入,也可能影响到人体的远程系统,包括免疫系统、神经系统等。他预测,益生菌产业发展前景广阔,中国将成为全球第二大益生菌消费市场,未来也将是一个值得期待的领域。 论坛现场,味知香董事长夏靖与中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇女士共同签约成立“中国食品科学技术学会食品科技基金——味知香食品营养与健康基金”。该基金旨在促进中国食品科技界与产业营养健康领域科研水平的提升,保持行业的创新与活力,推动食品产业的健康发展。 据《苏吴》报道,今年5月,中国食品科学技术学会组织有关专家对味知香以及江南大学食品生物技术研究所研发的半成品菜领域创新项目成果进行了评价。该项目筛选出乳酸发酵液的适合菌种,在半成品菜腌制调理环节加入发酵菌液,能够有效地抑制有害微生物的生长,并产生酶、维生素和各种各样的有益微生物等多种对人体健康有益的物质。专家组经评审一致认为,这一项目整体技术达到国际先进水平。
苏州市味知香食品股份有限公司，成立于2008年12月。2021年4月27日，在上海证券交易所正式上市（股票代码：605089）。作为A股上市公司，是目前预制菜行业内研发、制造规模较大的企业之一。经过十余年的积淀，全国各大城市开设味知香门店1800余家。多年来，味知香一直致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，拥有8大产品线（牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类、水产类、汤煲类、素菜类、火锅类），超300多款产品，只选用国内外一线品牌供应商，精选放心食材。味知香通过不断的创新和对各个家庭饮食需求的挖掘，为顾客奉献好产品（健康/方便/美味），为社会发展做贡献。
招聘范围主要集中在苏州、绍兴，主要招聘经验要求为3-5年，学历要求为大专的岗位。
公司参与招标1次，公司参与中标1次，中标金额为896.08（万元），最近项目为：招募草鱼供应商、吴中区自然资源和规划局成交公示(苏吴国土2019-WG-19号)。
