古井贡酒通过遵循“匠”之道,成功酿造出更高品质的白酒。在生产过程中,古井贡酒采用传统固态发酵和现代蒸馏技术相结合的方式,严格控制发酵时间和温度,以保证酒质的精度和稳定性。此外,古井贡酒还注重对原料的选择和储存,采用优质的粮食和天然水,并在储存过程中保持良好的温度和湿度,以进一步保障酒质。这一切都体现了古井贡酒对“匠”之道的执着追求和坚定实践。

2023-09-26 10:44:22 安徽古井集团有限责任公司

• 古井贡酒是中国酿酒大师代代传承的工匠基因的体现。在酿酒的每一个环节,古井贡酒都体现了孜孜不倦、精益求精的工匠精神和大师精神。从田野到酒厂,从曲到酒,古井贡酒在每一个环节都体现着匠心精神。 酒厂是美酒生产的“第一车间”,全国各大优质粮食产区都遍布着古井人的足迹。在65℃的高温曲房内,制曲师傅搬曲、码曲、翻曲,手上不停、汗水不断。古老的明清窖池旁,酿酒师傅将粮食投入池内,池埂上的车辙痕迹是时间的见证。在酒厂的技术质量中心,研发人员在上万次的反复品评勾调中,以精美的酒体满足消费者需求。 古井集团党委书记、董事长梁金辉多次表示,古井贡酒要做一个“学习型、感恩型、创新型”的企业。人才是古井的第一竞争力,唯以匠心精神,才能让科研创新与智能酿造成就白酒更高品质。前赴后继的匠人,让古井贡酒这颗“酒中牡丹”持续飘香。在酒厂,每一个环节都离不开匠人的精心雕琢。翻曲

  

• 招聘范围主要集中在亳州、合肥、南京，主要招聘经验要求为5-10年，学历要求为本科的岗位。

• 公司参与招标139次，招标金额为59316.65（万元），公司参与中标3次，最近项目为：古井集团子公司档案整理及数字化加工外包服务采购项目询比公告、古井集团2025年度夏季工装采购项目中标候选人公示、乳白料瓶类供应商发展公告。