美鑫食品:打造智能食品制造标杆,创造美好食品未来。

2023-10-20 17:14:01 江苏美鑫食品科技有限公司

• 江苏徐州的美食文化悠久,美鑫食品科技有限公司(以下简称“美鑫食品”)成立于2013年,专注于中式汤底、酱料、鱼料、团餐料、粉料等复合调味品生产定制研发。虽然身处传统行业,但美鑫食品始终保持着对市场的敏锐洞察力和创新突破的锐气。面对数字化、智能化的发展趋势,美鑫食品持续投入,围绕财务、制造、供应链、HR等领域进行数字化转型升级,以数字驱动激发创新动力,取得了一系列令人瞩目的成果。目前,美鑫食品已成功入选“2021年江苏省智能制造示范车间”,并获得2021年“徐州市质量奖”、2022年高质量发展专精特新先进企业等奖项,成为业界公认的行业标杆。 美鑫食品的成立初衷是为了满足川锅集团对食品品质的极致追求。随着企业的发展,美鑫食品逐渐意识到其出品的高品质复合调味料产品不仅可以供应内部品牌,还可以对外输出,为更多的餐饮品牌赋能,由此开启了集团To B业务的第二增长曲线。秦波表示:“现在集团形成了以餐饮为前端的渠道布局,带动了后面食品供应链的发展,食品供应链又反过来驱动餐饮品牌,朝前走得更健康、更稳健。” 据艾媒咨询统计数据,我国复合调味料市场规模由2011年的432亿元增长至 2021年的1588亿元,年复合增长率达13.90%。在秦波看来,复合调味料通过工艺改良,改变了人们过去所习惯的美食烹饪的方法,让做饭变得更加简单,品质更加可控,是一个前景无限的黄金赛道。 面对餐饮市场的快速变化,不同品类、不同味型、不同包装的小批量产品需求不断

  

• 江苏美鑫食品科技有限公司（川锅集团）成立于2017年9月（前身为成立于2012年的徐州美鑫食品厂），是一家专业从事复合调味品研发与生产的企业，旗下有川锅一号，严厨，小淮娘等餐饮品牌。 2017年，江苏美鑫投资5亿元，于徐州经济技术开发区宝莲寺附近建设集食品加工、销售、供应为一体的现代化工厂。工厂毗邻徐州高铁东站、宝莲寺，潘安湖、泰隆商业街等。地理位置优越，环境优美。结合“筷子”文化、徐州汉文化，美鑫食品文化创意设计定位为“会说话的工厂、有温度的工厂”，着力打造长江以北“绿色”“文化”“健康”的工业旅游工厂，围绕“安全、绿色、文创、透明、科技”五大理念，在双层车间、中央厨房、物流科技楼、综合办公楼、中试车间等建筑模块中体现人文、新创、现代工厂的概念。塑造“江苏美鑫”优质品牌。 厂区占地近80亩，可以容纳近600名员工，总建筑面积近50000平方米。年产调味品、火锅底料、酱料等达20000吨，年产值达6亿。将于2019年底全面启用，届时，美鑫食品工厂将成为长江以北最佳去处的食品加工中心。

• 招聘范围主要集中在徐州、北京、上海，主要招聘经验要求为1-3年，学历要求为大专的岗位。