重阳节即将到来,寿桃和重阳糕等传统食品开始热销,同时,北京多家老字号餐饮公司的“重阳宴”预订也备受追捧。
10月23日是重阳节,这个传统节日以敬老为主题。在重阳节即将到来之际,多家北京老字号餐饮企业已经开启了热销模式,包括寿桃、重阳糕等民俗食品,并且餐厅的重阳宴、寿宴预订也十分火爆。据多家老字号餐饮企业从北京多家老字号餐饮企业了解到,这个周末,包括寿桃、重阳糕在内的民俗食品的出货量将会达到此前10倍。在护国寺小吃总店,寿桃、重阳糕每天的销量已经达到上百份。此外,多家名店也推出了敬老菜品,如鸿宾楼的升级版重阳糕,使用大米面、糯米面、紫薯、南瓜、抹茶、豆馅等原料做成,并用食材的天然色将重阳糕装扮成“秋季花海”,层层叠叠,色彩缤纷。同春园为重阳节特别推出了年糕炒闸蟹,用大闸蟹的蟹肉、蟹黄融合年糕一起炒制,口感软糯适口,用少量辣椒中和螃蟹的寒气,是老年人秋季品蟹首选。此外,惠丰饺子楼也推出了重阳节杂粮饭,由10多种杂粮混合而成。据北京华天相关负责人介绍,目前,包括同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居
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