青岛迎来首家海底捞“海鲜工坊”,不仅提供火锅服务,还提供蒸菜等多种美食选择。该餐厅旨在为顾客提供更多样化的餐饮体验,满足不同消费者的需求。

2023-11-10 13:19:21 四川海底捞餐饮股份有限公司

• 11月10日,海底捞在青岛开设了第二家特色主题店——海鲜工坊。与常规门店相比,该店不仅供应火锅菜品,还主打“现挑现选”的鲜活海鲜。顾客可以在海鲜池和冰鲜台边现场挑选海鲜,经处理后即刻新鲜上桌。 海鲜工坊提供了平价和高端的海鲜产品,包括蛤蜊、生蚝、扇贝、八爪鱼等平价海鲜,以及波士顿龙虾、活海参、老虎斑、帝王蟹等鲜活高档海鲜。经理表示,该店为不同用餐需求的顾客准备了不同的产品,如火锅涮海鲜的吃法、DIY创意吃法以及蒸锅和芥末酱等。 目前,海鲜工坊推出了20多种海产品,包括梭子蟹。此外,龙虾和老虎斑等海鲜也是该店的点睛之笔。据了解,海底捞通过多种措施鼓励不同区域的门店深入洞察市场,紧抓消费者需求,进行个性化创新。今年8月份,海底捞全国首家“牛肉工坊”在深圳开业,推出10道“镇店之宝”,涵盖雪花、吊龙、嫩肉、匙肉等经典部位,均取材自当天屠宰活牛,专车四小时内直配到店。 品牌相关负责人表示,海底捞将不断推出不同类型的特色主题店,以满足顾客的多元化需求。目前,海底捞正在天津筹备羊肉工坊,有望于近期与大家见面。

  

• 海底捞火锅品牌创立于 1994 年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨国直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导“双手改变命运”的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。二十多年来，公司已在北京、上海、西安、郑州、沈阳、南京、天津、杭州、深圳、武汉、苏州等多个城市拥有多家直营餐厅。

• 招聘范围主要集中在深圳、上海、成都，主要招聘经验要求为1-3年，学历要求为本科的岗位。

• 公司参与招标12次，最近项目为：海底捞旗下郑州蜀海实业发布纸箱招标消息、四川海底捞餐饮股份有限公司--电磁炉锅、加汤机、饮料机、小料台供应商招募、某公司配送业务公开招标。