海底捞入京20周年,标志着其特色服务在市场上得到了广泛的认可和赞誉。通过多年的区域化创新,海底捞已经成为了京城最受欢迎的餐厅之一,吸引了大量食客前来品尝。其独具特色的服务彰显出了区域化的理念,为顾客带来了更加个性化和舒适的用餐体验。在未来的发展中,海底捞将继续坚持区域化创新,为顾客带来更加出色的餐饮服务。

2023-09-01 17:08:00 四川海底捞餐饮股份有限公司

• 8月31日，北京海底捞20周年庆正式拉开序幕。今年是海底捞入驻北京市场的第20年。1994年，海底捞成立于四川简阳，2004年，海底捞在北京开设了第一家门店。北京是海底捞登陆一线城市的第一站，也是海底捞从区域品牌转变为全球知名品牌的重要一步。在随后的20年里，海底捞在北京市场先后开设70余家门店。 在相伴的20年里，海底捞越来越懂北京，越来越善于融入北京的生活。今年从推出糖葫芦到准备更适合北京消费者口味的梨汤和菊花茶，从准备啤酒小龙虾等宵夜到举办“剥虾PK赛”“悲伤蛙猜拳”等活动，均在积极融入北京消费者的生活。近期，海底捞为了庆祝进入北京市场20周年，还把“糖人”师傅请进餐厅。 海底捞北京大区负责人张峰表示：“为了给北京消费者带来更有温度和人情味的创新产品，海底捞专门聘请专业画糖人的师傅，到门店进行培训授课，并且对产品进行了改良，推出了更适合年轻消费者口感需求的糖人。” 北京地区的“糖人”，是海底捞组织变革，完善区域化创新的缩影。据了解，在今年上半年，海底捞优化调整了区域管理和教练制，由19位区域教练分别负责，能够结合区域情况行使更多的主导权，从而赋予区域更大的自主权深入洞察市场，紧抓消费者需求，助力整体经营水平持续提升。店长和区域教练可以根据本地化需求去调整产品和服务。 得益于组织架构的调整，上半年海底捞的各种个性化创新层出不穷。在演唱会门口开大巴接客人、在夜市摆摊儿、试点洗头服务等创新受到了广泛关注和好评。此外，今年8月份，海底捞在深圳卓越店打造了全国海底捞首家牛肉工坊，鲜牛肉4小时配送到店，主打一牛10吃的系列新品。 “未来，我们会继续深耕区域个性化，满足多元化用餐场景需求，根据顾客的消费需求、消费偏好，因城因地推出更适合消费者的产品、服务和体验。”海底捞轮值COO邵志

  

• 海底捞火锅品牌创立于 1994 年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨国直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导“双手改变命运”的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。二十多年来，公司已在北京、上海、西安、郑州、沈阳、南京、天津、杭州、深圳、武汉、苏州等多个城市拥有多家直营餐厅。

• 招聘范围主要集中在深圳、上海、成都，主要招聘经验要求为1-3年，学历要求为本科的岗位。

• 公司参与招标12次，最近项目为：海底捞旗下郑州蜀海实业发布纸箱招标消息、四川海底捞餐饮股份有限公司--电磁炉锅、加汤机、饮料机、小料台供应商招募、某公司配送业务公开招标。