温州得尔乐成功探索新餐饮模式服务标准化,迈出了第一步。

2023-10-04 09:19:51 江西得尔乐实业有限公司

• 由温州市发展改革委员会和温州市市场监督管理局联合发布的市级服务业标准化试点项目中,得尔乐餐饮有限公司成为新餐饮服务模式标准化唯一试点单位。该公司正在携手浙江省标准化研究院的专业力量,结合自身实践经验,研制新餐饮模式服务标准。 “正如无规矩不成方圆,如果没有统一标准,必然会导致行业发展乱象频出。”浙江省标准化研究院高级工程师刘红莉说,标准“领跑者”,往往也是质量“领跑者”、行业“领跑者”。不少标准出台背后,都不乏龙头企业的身影。 得尔乐餐饮有限公司的成功不是偶然的。提及得尔乐,很多温州市民脑海里会不由得蹦出“千岛湖鱼头”。在公司总经理陈本保看来,作为一家餐饮企业,之所以能把“千岛湖鱼头”做到家喻户晓,关键是走上“标准化”发展道路,从源头采购到每一个鱼头如何处理、切成什么形状、多大尺寸,以及添加调味料的种类和份量,都制定了一套系统标准。 “我们之所以与‘标准较劲’,是因为深知这一路走来不容易。”陈本保说。 得尔乐品牌溯源于1972年在瓯海泽雅山间的“非遗美食”温州酒饭。彼时,得尔乐创始股东之一刘崇坤的父辈,用自家的酒与糯米一同蒸制,在山青水秀的瓯海泽雅山区烹制出家喻户晓的得迩乐记酒饭。改革开放后,刘崇坤将得尔乐记酒饭酒饭带到了温州城区。因得尔乐酒记饭

  

• 江西得尔乐实业有限公司是中国健康食用油生产骨干企业，创立于1994年。座落在秀美的各省市AAAAA级风景区"三清山"周边玉山县金山工业园区内。公司拥有62万亩天然野生山茶籽采集基地及占地近百亩与国内外接轨园林式的工业园，公司又投巨资，新建万吨精制山茶油生产线。 春源公司生产的主导产品"得尔乐"有机山茶油和营养调和油，是环保有机食品。以各省市AAAAA级风景区三清山周边62万亩有机农场中的好野生山茶籽为原料，经科学制取精炼而成，不含任何人工合成物质，其中单不饱和脂肪酸含量居各类植物油之冠，有"东方橄榄油"之称。烹、炒、煎、炸、凉拌皆宜，且色泽鲜美，营养丰富，是健康选食用油。